RECEPTY ZO ŽIVOTA

RECEPTY ZO ŽIVOTA

Špagetová pochúťka
Suroviny: 350 g špagiet, soľ, 1 žltá paprika, 1 zelená paprika, 1 červená paprika, 1 pór, 300 g fazuľových klíčkov, 250 g majonézy, 170 g kečupu, mleté čierne korenie, mletá paprika Postup: Špagety uvaríme v osolenej vode, scedíme, necháme odkvapkať a mierne vychladnúť. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na drobné kocky. Pór umyjeme a nakrájame na kolieska, klíčky očistíme. Majonézu, kečup, korenie a mletú papriku zmiešame a pridáme ku špagetám. Záverom primiešame pór, papriku a klíčky. Podľa potreby ochutíme soľou a korením, môžeme servírovať.

Kuracie prsia s paprikami
Suroviny:
600 g kuracích pŕs, 250 g farebných paprík, olivový olej, 1 strúčik cesnaku, mäsový vývar, hladká múka na zahustenie, soľ, mleté čierne korenie, ryža, petržlenová vňať
Postup: Kuracie prsia pokrájame na kúsky, osolíme, okoreníme a necháme 15 minút postáť. Farebné papriky umyjeme, osušíme a spolu s očisteným cesnakom pokrájame. V hrnci rozpálime olej a na prudkom ohni opečieme ochutené kuracie mäso s paprikami a cesnakom. Podlejeme teplým vývarom, a udusíme domäkka pod pokrievkou. Zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troche vody a pár minút povaríme. Dozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s uvarenou ryžou.

Banánový šalát
Suroviny
: 4 banány, 50 g tvrdého syra, šťava a kôra z ½ citróna, 2 lyžice majonézy, 1 dl sladkej smotany (jogurtu), ¼ lyžičky anízu (fenikla), trochu estragónu, mleté čierne korenie, soľ
Postup: Do misky dajte majonézu, trochu sušeného estragónu (čerstvého), aníz alebo fenikel, postrúhanú kôru z citróna, soľ, mleté čierne korenie. Odložte do chladničky. Banány pokrájajte na kolieska, pokvapkajte ich šťavou z citróna, pridajte k nim syr pokrájaný na tenké hranolčeky, zalejte vychladnutou omáčkou a opatrne premiešajte. Hotový šalát posypte anízom, alebo feniklom a estragónom.


- Magdaléna -

Kam dál?